Идея меню: Что приготовить на новогодний стол.

Накануне Нового Года каждая хозяйка начинает составлять новогоднее меню и искать различные рецепты и думать что приготовить, ведь в этот праздник так хочется удивить своих родных и близких вкусными и оригинальными блюдами. И Новый Год 2019 не является исключением. Блюда, которые вы будете готовить на этот новогодний стол должны быть вкусными и необычными, и не должны повторяться с прошлогодними блюдами праздничного стола. Давайте с вами рассмотрим некоторые рецепты блюд для новогоднего стола в год Земляной Свиньи.

Что приготовить на новогодний стол.

 Новогодний ужин — Идеи с фотографиями посмотрите здесь.

Начнем с салата, ведь это закуска, которая обязательно присутствует в праздничном меню. Хотелось бы представить рецепт тематического салата под названием «Жемчужина моря».

Салат.

Для этого блюда понадобится:

• отварной рис,
• рыбные консервы (предпочтительней сардина, но можно и заменить другой рыбой),
• яйца куриные,
• морковь,
• лук
• майонез.

Количество берется «на глаз». Вареное яйцо очищаете, отделяете белок от желтка. Желток и белок разомните вилкой. Лук нарежьте, морковь натрите на терке. Начинаем сборку салата. На дно тарелки кладем белок смешанный с майонезом, поверх белка положите желток, следом кладется лук, сардина, рис, каждый слой промазывая майонезом. Верх салата украшаем тертой морковью в виде Петушка, для этой цели можно использовать формочку или шаблон на бумаге. Все, вкусный салат готов.

Закуски.

Отличным вариантов будут различные канапе, тарталетки и бутерброды. Большая коллекция рецептов канапе собрана на сайте, нажимаем на картинку и смотрим идеи.

Мясные блюда.

Из мясных блюд можно приготовить шашлык, запечь рыбу по вашему любимому рецепту.

Десерт.

В качестве десерта подайте фруктовые салаты, смузи, панна котту или яблочный пирог.

Рецепт Яблочного пирога.

Ингредиенты:

• 250г пшеничной муки
• 125г сливочного масла
• одно маленькое яйцо (или желток)
• до 50мл ледяной воды, с растворенной щепоткой соли
• 5 яблок и больше
• 1 стакан сахара + пара столовых ложек для посыпки
• 200мл сливок высокой жирности 33-38%
• пара столовых ложек молока
• Металлическая форма для выпечки 20-23см

Приготовление: Заранее сделайте карамель: высыпьте в кастрюлю с широким дном стакан сахара, добавьте пару ложек воды, поставьте на средний огонь. Помешивайте до того момента, как весь сахар сначала станет темно-золотистым, затем коричневым. Карамель на разных стадиях пахнет по-разному, но не дожидайтесь, когда она превратится в жженку, она будет сильно горчить. Как только вам понравится запах будущей карамели, вылейте в кастрюлю стакан кипящих сливок. Перемешайте карамель, процедите и остудите. Разогрейте духовку до 200С. Положите в чашу кухонного комбайна муку и нарезанное кубиками холодное масло. Включите комбайн на полминуты. У вас должна получиться мелкая крошка. Добавьте яйцо, по ложечке добавляйте воду. Дождитесь момента, когда тесто начнет слипаться в небольшие кусочки, а затем образует шар. Выложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой. Разделите тесто на две части. Раскатайте скалкой в два круга толщиной 3-5мм, переложите один круг в форму. Яблоки очистите от кожуры, порежьте тонкими дольками, слейте лишний сок. Выложите на тесто начинку: слой яблок, пара ложек карамели, затем опять слой яблок и пара ложек карамели. Закончить нужно будет слоем яблок, причем он может быть выше формы. Накройте начинку оставшимся кругом, не натягивая тесто. Сделайте фигурный край, прижимая зубцами вилки край теста к форме. Прорежьте посередине пять дырочек для имитации яблока в разрезе. Смажьте верх пирога молоком и щедро посыпьте сахаром. Время выпечки от 40 минут, зависит от количества начинки.

Детали праздника.

У каждой хозяйки есть свой секретные  вкусные блюда, на праздник можно приготовить их. Но помните, главное не то что будет на столе, а главное атмосфера праздника. Атмосферу создают простые детали:

• Красавица елочка, которую кстати можно сделать самим, подробнее как это сделать смотрите в статье 11 идей красивых елочек.
• Украшенный дом, несколько советов как это правильно сделать смотрите здесь.

Романтический ужин при свечах дома! Что приготовить, как украсить, как провести. Меню на хэллоуин вкусные рецепты из тыквы Меню на Новый год 2019. Декор и праздничное оформление новогоднего стола. Волшебный Новогодний ужин.